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La Pancetta Canusina La Pancetta Canusina è un salume tipico dei colli reggiani. È un insaccato dal sapore speziato ... |
I Ciccioli
I Ciccioli
"Del maiale non si butta nulla", lo dice un vecchio detto popolare che esprime la consapevolezza del valore di questo animale. Dai ritagli di alcune parti grasse pressate, condite e cotte, ecco i saporiti ciccioli.
L’ideale è gustarli tiepidi. Sono un completamento perfetto del tradizionale antipasto di salumi. |
Strada dei Vini e dei Sapori - Colline di Scandiano e Canossa - info@stradaviniesapori.re.it