ITAItalianoEnglishENG
Strada dei vini e dei sapori - Colline di Scandiano e Canossa
Dove siamo
Foto Gallery

La Bottega Gastronomica

LocalitaReggio Emilia
Indirizzovia del Chionso, 26/F - Reggio Emilia (RE)
Telefono0522926335
Cellulare3482280801
FAX0522231364
Emailinfo@bottegagastronomica.it
Webwww.bottegagastronomica.it

La struttura

La Bottega Gastromomica nasce all’inizio degli anni novanta: è un laboratorio di gastronomia artigianale specializzato nella cucina tipica reggiana.

Prepariamo artigianalmente cappelletti, tortelli, lasagne, erbazzone e tante altre prelibatezze, il tutto fatto a mano e senza aggiunta di conservanti.
I prodotti realizzati nel laboratorio artigianale de La Bottega Gastronomica Gusto e Tradizione, come primi, secondi, torte salate, erbazzone e altre preparazioni ad hoc, attingono dal patrimonio storico della cucina emiliana e di quella reggiana, in particolare vengono forniti Bar, Ristoranti, Negozi e Privati.

 
La Bottega Gastronomica è anche "Ricevimenti".
Ricevere è un'arte fatta di cordialità, gentilezza, discrezione. Un rito che richiede un'accurata preparazione e un'organizzazione efficiente.


A partire dalla cucina, gli chef sanno reinterpretare la tradizione gastronomica reggiana con originalità e talento: accanto ai sapori tipici, "variazioni sul tema" dal gusto raffinato. Dall'antipasto al dolce, piatti classici accanto a proposte in cui si sposano abbinamenti inconsueti.

 

In ogni occasione la Bottega Gastronomica allestisce sul posto una cucina mobile con chef, uno staff di camerieri professionisti e un coordinatore d’esperienza per garantire un servizio di alto livello in ogni situazione: banchetti, buffet, ricorrenze, meeting, incontri di lavoro, ma anche conferenze o convegni.

 

La Bottega Gastronomica interviene con la stessa competenza e disponibilità, fornendo attrezzature logistiche - tensostrutture, tavoli, sedie - ed apparecchiature specifiche come schermi e impianti di amplificazione.

 

Su richiesta, dispone di parchi e ville private, lo scenario ideale per occasioni importanti.

La tradizione gastronomica di primi piatti, paste all’uovo ripiene, paste al forno ecc.., ne rappresenta il principale punto di riferimento.


Nel nuovo negozio oltre ai nostri prodotti artigianali  potete trovare "Le Eccellenze Gastronomiche":
 -Parmigiani di vari caseifici dalla montagna alla pianura.Aceto Balsamico del Consorzio.
 -Formaggi di Malga alta Carnia "Sauris".
 -Salumi stagionati al chiodo di aziende selezionate.
 -Prosciutto S. Daniele.

 -Culatelli e Culacce.
 -Fiocchi di prosciutto.
 -Coppe e Salami.
 -Guancialini.
 -Oli extravergini pregiati spremuti a freddo D.O.P di varie regioni e l’unico extra vergine delle nostre colline.
 -Sott’oli artigianali.
 -Confetture.
 -Paste di semola selezionate.
 -Nocino Riserva.
 -Vini Locali di piccoli produttori.

Strada dei Vini e dei Sapori - Colline di Scandiano e Canossa - info@stradaviniesapori.re.it