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Vitivinicola Prati srl - Tenuta del Ghiardello
La struttura La Tenuta del Ghiardello, situata nella zona pedecollinare di Albinea ed immersa nei vigneti di proprietà, è specializzata nella produzione di pregiato Reggiano Lambrusco Doc e di mosto cotto d'uva Trebbiano per la produzione di Aceto Balsamico Tradizionale.
Il vino in bottiglia, prodotto in quantità limita con le migliori uve dell'azienda, è un'attività di nicchia, quasi un privilegio concesso ma ben premiato. L'azienda della famiglia Prati si è aggiudicata nel 2002, con il Reggiano Lambrusco Doc, la medaglia d'oro al Palio Nazionale dei Vini Frizzanti "Matilde di Canossa - Ghirlandina d'oro". Parte dell'azienda è in agricoltura biologica ed in futuro nuovi vigneti garantiranno la possibilità di sviluppare vini fermi pregiati come il Cabernet Sauvignon. Dalla selezione delle migliori uve della propria azienda agricola, Vitivinicola Prati produce e commercializza, con il marchio "Tenuta del Ghiardello", bottiglie selezionate di Lambrusco Reggiano DOC e Malvasia Colli di Scandiano e Canossa.
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Strada dei Vini e dei Sapori - Colline di Scandiano e Canossa - info@stradaviniesapori.re.it