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Strada dei vini e dei sapori - Colline di Scandiano e Canossa
Dove siamo

Latteria Sociale Centro Rubbianino

LocalitaQuattro Castella
Indirizzovia Dante Freddi, 396 - 42020 Quattro Castella (RE)
Telefono0522 371475

La struttura

La Latteria Sociale Centro Rubbianino sita nella ridente campagna ai piedi delle colline reggiane tra S. Bartolomeo e Quattro Castella, nella tipica zona di produzione vicino a Bibbiano, è forte di una lunga tradizione.

 

Fondata negli anni trenta e ricostruita sull'altro lato della strada nel '69 oggi associa tredici giovani imprenditori.

Il latte conferito in alta quantità è rigorosamente controllato, così come tutta la filiera di produzione a partire dall'allevamento delle bovine.

 

In questa latteria si tramanda ogni giorno una importante tradizione di queste zone, che l'arte casearia della Famiglia Busato, continua a rinnovare ormai da dieci anni con pazienza e passione.

Strada dei Vini e dei Sapori - Colline di Scandiano e Canossa - info@stradaviniesapori.re.it